Rabarberu mohito kokteiļa recepte

Rabarberu mohito

(2 glāzēm, gatavošanas laiks: 20 min.)

Sastāvdaļas

rabarberu sīrupam

• 180 g sagrieztu rabarberu
• 100 ml ūdens
• 40 g cukura
• 3 piparmētru zariņi

kokteilim

• 100 ml baltā ruma
• sodas ūdens vai minerālūdens
• ledus
• citrona šķēlītes rotāšanai
• piparmētru lapas rotāšanai
• rabarbers rotāšanai

Pagatavošana

1. Pagatavo sīrupu - katliņā liec visas sīrupa sastāvdaļas, uzvāri un turpini vārīt līdz rabarberi ir pilnībā izšķīduši (vari sablendēt, lai iegūtu ļoti viendabīgu maisījumu), un sīrups ir nedaudz sabiezējis.
2. Noņem no plīts, atdzesē un izņem piparmētras.
3. Glāzes pamatnēs lej rabarberu sīrupu.
4. Piepildi glāzes ar ledu, pielej rumu, tad sodas vai minerālūdeni.
5. Rotā ar piparmētru lapām, citronu, rabarberiem un pasniedz.

Rabarberi ir viens no vasaras sākuma simboliem, kas lieliski iederas ne tikai desertos, bet arī kokteiļos. To patīkamais skābenums piešķir dzērieniem svaigumu un raksturu, īpaši kombinācijā ar piparmētrām un citrusaugļiem. Rabarberu mohito ir lieliska alternatīva klasiskajam mohito, apvienojot Latvijas vasaras garšas ar pasaulē iecienītu kokteili.