Raganas punšs

Raganas punšs

Sastāvdaļas (1 kokteiļiem, gatavošanas laiks 10 min.) :

• 40g džina
  
• 1/2 olas baltums
  
• melnā krāsviela
• 150-200g citrona limonādes
• 1/2 tējk. mača tējas pulvera (var aizvietot ar zaļo krāsvielu)
• 1 ēdamk. karsta ūdens
• 1 tējk. brūnā cukura
• 10g laima vai citrona sulas
• vīnogas rotāšanai
• ledus

Pagatavošana:

1. Mačas pulveri kārtīgi samaisi ar karstu ūdeni un cukuru. 
2. Šeikerī sakrati to kopā ar laima sulu un trešdaļu no citronu limonādes.
3. Ielej to glāzē, ko iepriekš piepildi ar ledu.
4. Blenderī vai ar mikseri saputo olas baltumu ar džinu, atlikušo limonādi un melno krāsvielu, līdz šķīdumam parādās melnās putiņas.
5. Lēni ielej to glāzē virs mačas limonādes, lai izveidojas efektīvs krāsu dalījums.
6. Rotā ar vīnogām un psniedz uzreiz (pirms dzeršanas visu samaisi kopā).