Gin Sour

Gin Sour ir klasisks šeikojams kokteilis, kura pamatā ir destilāts, olas baltums, skābinātājs un saldinātājs. Olas baltums kokteilim dod zīdainu krēmīgumu un lieliski balansē garšu un aromātu. 

Sastāvdaļas

• 50 ml džins
• 1/2 olas baltums
• 25 ml citronu sula
• 20 ml sukura sīrups

Pagatavošana

Šeikerī lej visas sastāvdaļas, stingri aizver un kārtīgi šeiko līdz 20 sekundēm. Dzērienam jābūt labi atdzesētam, un ar patīkamu krēmīgu putiņu. Caur sietiņu lej glāzē uz ledus. Dekorē un aromatizē ar citrona miziņu.

Receptes autors - Arvis Zēmanis