Vīģu Old fashioned

Vīģu Old Fashioned

(1 kokteilis)

Sastāvdaļas

• 30 g vīģu ievārījuma
• 5 ēdamk. ūdens
• 1/5 tējk. vaniļas pastas vai vanilīncukura
• 50 ml Four Roses viskija
• 20 ml vermuta
• ledus

rotāšanai

• apelsīnu miziņas
• svaigas vīģes

Pagatavošana

1. Sajauc vīģu ievārījumu ar ūdeni un vaniļu*, aizvāri un karsē 1 min. Izkās caur sietiņu un atdzesē.
2. Iegūto sīrupu lej šeikerī kopā ar Four Roses viskiju, vermutu un dažiem ledus gabaliņiem.
3. Sakrati un pārlej glāzē, kas piepildīta ar ledu. Rotā ar apelsīnu miziņām un vīģu pusītēm.

 * Ievārījuma, ūdens un vaniļas sastāvdaļu skaitu iesakām dubultot vai trīskāršot un uzvārīt vīģu sīrupu uzreiz vairākiem kokteiļiem – tā būs ērtāk.

Four Roses viskijs ir lieliska izvēle ne tikai baudīšanai tīrā veidā, bet arī klasisku viskija kokteiļu pagatavošanai. Tā raksturs labi iederas Old Fashioned tipa kokteiļos, kuros viskijs saglabā galveno lomu, bet pārējās sastāvdaļas papildina tā garšas nianses.