UBY - ģimenes vīna darītava Gaskoņā

Ģimenes vīna darītava UBY atrodas gleznainajā Gaskoņas reģionā, Dienvidrietumfrancijā. UBY vīna darītavas stāsts sācies jau 20. gadsimta sākumā, kad Morelu ģimene uzsāka vīnogu audzēšanu un armanjaka ražošanu, vēlāk pievēršoties arī vīna darināšanai.

Vairāk nekā simts gadu laikā UBY ir kļuvis par vienu no atpazīstamākajiem Côtes de Gascogne vīna darīšanas zīmoliem, kas apvieno vēsturisko pieredzi ar mūsdienu inovācijām.

UBY panākumu noslēpums ir vīna darītavas atrašanās vieta Žērā ar maigām nogāzēm, saulainu klimatu un svaigiem Atlantijas vējiem, kas ļauj vīnogām saglabāt dzīvīgu skābumu un intensīvu aromātu.

Vīnogas tiek novāktas nakts stundās, lai saglabātu to svaigumu. UBY strādā, ievērojot ilgtspējīgas vīnkopības principus, daļa vīnogulāju tiek audzēti pēc bioloģiskās lauksaimniecības metodēm. Ne velti par UBY vīnu simbolu ir izvēlēts bruņurupucis – dabas līdzsvara un mierīgas attīstības zīme.

UBY vīnus rotā ne vien darītavas simbols bruņurupucis, bet arī šī zīmola ikoniskie vīnu nosaukumi-numuri (UBY N°3, N°4, N°7 u.c.), kas ir kļuvuši par labu orientieri kvalitāti un stabilu stilu cienošiem vīna baudītājiem.