Karkadē - degvīna kokteilis

Lai Latvijas dzimšanas dienā paceltu tostu par stipru Latviju, AlkOutlet piedāvā recepti skaistam un garšīgam kokteilim!

Sastāvdaļas (2 kokteiļiem)

kardadē morsam

• 400 ml ūdens
• 3-5 ingvera šķēles
• 1 kanēļa standziņa
• 30 g cukura
• 3 ēdamk. karkadē tējas lapu

• 100 - 120 ml degvīna
• 250 ml karkadē morsa
• 1 ēdamk. citrona sulas
• 1/2 olas baltums
• ledus
• kanēļa standziņas rotājumam

Pagatavošana

1. Pagatavo karkadē morsu - katliņā uzvāri morsa sastāvdaļas un gatavo 8-10 min, līdz masa ir kļuvusi tumši sārta. Pilnībā atdzesē un nokāš caur sietiņu, izmanto tikai šķidrumu. 
2. Franču presē, blenderī vai šeikerī lej morsu, degvīnu, citrona sulu un olas baltumu un kārtīgi saputo. 
3. Piepildi glāzi ar ledu un lej virsū saputoto maisījumu. 
4. Rotā ar kanēļa standziņu un dažām karkadē lapiņām. 
5. Pasniedz uzreiz ar maisāmo kociņu, lai baudīšanas laikā ik pa laikam samaisītu putiņas. 

Recepšu autore - Jevgēnija Jansone

Fotogrāfs - Viktorija Kožemjakina