Gaisīgs un pavasarīgs Lieldienu kokteilis ar džinu un olas baltumu

Siltie saules stari, pirmie ziedi un asni tā vien vedina baudīt ko vieglu un pavasarīgu, tādēļ  veikals AlkOutlet piedāvā recepti elegantam un pavasarīgam kokteilim ar džinu, gaisīgām olbaltuma putām un maigām kumelīšu un medus notīm! Tieši tas, kas vajadzīgs Lieldienām un saulainam pavasarim!

Sastāvdaļas

• Medus un kumelīšu sīrupam
• 100 ml stipras kumelīšu tējas 
• 100 ml medus

Kokteilim

• 70 ml džina
• sula no 1 citrona
• 200 ml atdzesētas kumelīšu tējas 
• 1 olas baltums
• ledus gabaliņi pasniegšanai

Pagatavošana

1. Pagatavo medus un kumelīšu sīrupu - katliņā sajauc medu un stipru kumelīšu tēju, uzvāra un turpina karsēt aptuveni 3 minūtes līdz trešdaļa šķidruma iztvaiko. Gatavo sīrupu atdzesē.

2. Šeikerī vai blendera krūzē sajauc citrona sulu, sagatavoto sīrupu, džinu un atdzesētu kumelīšu tēju. Pievieno olas baltumu un sablendē vai intensīvi sakrata šeikerī, kamēr parādās baltas putas (~30 sek). 

3. Piepilda glāzes ar ledu, virsū lej kokteili un bauda!

Recepšu autore - Jevgēnija Jansone

Fotogrāfs - Viktorija Kožemjakina