Cukīni-tunča krēma uzkodas

Sastāvdaļas 

• 1 cukīni
• 1 ēdamk. olīveļļa
• 170 g konservēts tuncis savā sulā bez šķidruma
• 1 ēdamk. kaperi
• 2 ēdamk. krēmsiers
• 1/2 gab. avokado
• svaigi maltie pipari
• 1-2 ēdamk. grieķu jogurts
• citrona miziņa rotājumam

Pagatavošana

• Sagriež cukīni ~0,8 cm biezās ripiņās un ātri apcepj uz sakarsētas un ar olīveļļu iesmērētas pannas. Cep ~30 sekundes (ne vairāk kā minūti!) no katras puses, lai cukīni veidojas zeltainā garoziņa, bet saglabā kraukšķīgumu un formu.
• Sajauc blenderī vai saspaida ar dakšiņu tunci, krēmsieru, kaperus un melnos piparus, kamēr ieģuta viendabīga masa.
• Liek nedaudz tunča krēma uz katras cukīni šķēles.
• Nomizo avokado, sagriež to plānās šķēlēs un uzliek pa gabaliņam avokado uz tunča un cukīni.
• Kārtīgi samaisa grieķu jogurtu, lai tas kļūst viendabīgāks un šķidrāks. Rotā katru cukīni gabalu ar nedaudz grieķu jogurtu un citrona miziņām. Pasniedz!
• Pagatavošanas laiks 20 minūtes, paredzēts 2-4 personām.

Receptes autore Jevgēnija Jansone.