ALK Outlet Dzērieni & Vīni

Водка

Водка является крепким алкогольным напитком, в основной состав которого входит вода и этиловый спирт. Водка изготавливается путем дистилляции ферментированного зерна, картофеля, свеклы, фруктов или сахара. Содержание алкоголя в водке может быть от 30% до 95%.

По стандартам Евросоюза, содержание алкоголя в водке должно быть как минимум 37,5% и, если она изготавливается не из традиционного сырья (зерна, сахарной свеклы или картофеля), то на этикетке необходимо указывать сырье, использованное при изготовлении.

Классическая водка

ИСТОРИЯ: Первоистоки этого напитка находятся в соседних странах: В России  в 9 столетии, откуда и пришло слово «водка» (от слова «вода») или в Польше в 8 столетии, где водку называют «gorzałka» (на польском означает «гореть»), таким образом, укоренив во многих языках слово «гореть» (к примеру, degvīns, гарэлка, degtinė).

ЦЕНИТЕЛЯМ: Самой качественной считается водка, произведенная из ржаного и пшеничного зерна.

Водку употребляют как охлажденной в чистом виде с разными солеными и пикантными закусками, так и широко используют в приготовлении алкогольных коктейлей, к примеру, Кровавая Мери, Sex on the Beach, Vodka Martini и др.

Ароматизированная водка

Кроме основных ингредиентов, водка может содержать примеси или ароматизаторы. Традиционно к водке добавляют жгучий красный перец, имбирь, фруктовые и ягодные ароматизаторы, ваниль, шоколад (без подсластителей) и корицу.

ТРАДИЦИИ: В России широкое распространение получила так называемая «перцовка» - водка с медом и жгучим перцем. Такой напиток используется для лечения в домашних условиях.

Поляки и белорусы добавляют похожую на полевицу траву «Зубровка душистая», получая так называемую Зубровку (Zubrówka). В США можно попробовать водку с беконом, в свою очередь скандинавам полюбились напитки с ягодными и фруктовыми ароматизаторами.

ЦЕНИТЕЛЯМ: Ароматизированную водку чаще всего используют в приготовлении алкогольных коктейлей, потому что, в отличии от классического напитка у них более ярко выраженный вкус и аромат.