ALK Outlet Dzērieni & Vīni

Советы, которые помогут выбрать красное вино

Выбрать вино, учитывая его широкий ассортимент в наши дни, достаточно сложно. Чтобы облегчить этот процесс и предоставить полезные советы по выбору красного вина, мы собрали рекомендации, которые помогут найти лучший вариант и подобрать вино вам по вкусу.

Как выбрать красное вино, соответствующее вашему вкусу?

  • Не слишком дорогие вина будут с ароматом фруктов. Они не предназначены для долгосрочного хранения, поэтому их следует употреблять сразу после покупки.
  • Вина с ароматом фруктов станут хорошим выбором для пикника, они хорошо сочетаются с приготовленным на гриле мясом. 
  • Ценителям классики мы советуем выбрать вино, произведенное в одной из стран Европы. Хорошим выбором станет вино из Франции, Германии или Италии, потому что традиции виноделия в этих странах развиваются уже много сотен лет. Странами нового света, где производят вино, можно считать Канаду, Австралию, Чили и Южную Африку.
  • Люди ошибочно полагают, что, чем старее вино, тем оно лучше. Это относится только к нескольким сортам вина, к тому же вы не ошибетесь, купив вино 2014 или 2015 года.

На что следует обратить внимание, чтобы красное вино было особенно вкусным?

  • Полусухое и сухое вино следует подавать при температуре 10 – 12 0 C.
  • Полусухое вино подают в бокале для красного вина. Бокал для красного вина имеет достаточно широкую круглую форму, слегка зауженную кверху, что позволяет насладиться букетом ароматов, свойственным любому красному вину.
  • Объем бокала для вина обычно составляет 100 – 350 мл, бокал заполняют вином на 1/3 или на половину.
  • Сладкое красное вино следует подавать при температуре 14 – 160 C.

Какие блюда и закуски сочетаются с красным вином?

  • Старые традиции говорят о том, что красное вино сочетается с едой красного цвета.
  • Красное вино лучше всего сочетается с блюдами из ягнятины, телятины и птицы, а также с различными вялениями.
  • Сыр – это одна из лучших закусок для красного вина, но он должен быть как можно более твердым.