ALK Outlet Dzērieni & Vīni logo

Liķieris

Liķieris ir salds alkoholiskais dzēriens ar sīrupainu konsistenci. Szēriena pagatavošanas procesā ir svarīgi ievērot katras pievienotās garšas „sadziedāšanos” ar pārējām sastāvdaļām. Liķieri satur no 15% līdz 30% alkohola.

VĒSTURE: Kaut arī liķieru pirmssākumi var būt datējami ar 13.gs., kad itāļu mūki medicīniskajiem nolūkiem ir gatavojuši zāles, tomēr ikdienas un svētku baudīšanai liķieru meistaru māksla aizsākās Francijas karaļa Luji XIV (Louis) valdīšanas laikā (17.gs. beigas/ 18.gs. sākums). Lai remdētu slavenā Saules karaļa vārgumu un dzīves grūtumu mūža otrajā ritumā, degvīnam tika pievienots cukurs un aromāti. Tolaik šos dzērienus bija pieņemts saukt par sirds stiprinātājiem.

BAUDĪTĀJIEM: Liķieri dzer tīrā veidā, lejot to mazajos šotiņos.
Pateicoties dzēriena garšai, aromātam un konsistencei, liķierus bieži izmanto konditorejā un kokteiļu pagatavošanā.